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    David Vicent

    Integraciones verticales de la Oferta Hotelera: de la sinergia de mercado al Beneficio Social.




    Recordando ciertas conversaciones con Anna Soliguer, estuve dandole vueltas a una idea que planteó, y realmente tiene mucho sentido, por lo que se puede ver en el mercado turistico y las nuevas iniciativas que van saliendo casi cada semana: "Cuanto pueden ofrecer aún los hoteles a la sociedad".

    Cuando nos centramos en el dia a dia , en el yield, en ajustar la ofetrta a la demanda, podemos sufrir una falta de perspectiva sobre lo que es realmente un hotel o cadena hotelera y la cantidad de servicios, cada dia más, que la sociedad pide , desde limpieza en casa, guarderias, cenas en casa, artes marciales y otros deportes, pilates... y un sinfin de actividades.

    ¿ que es un hotel? Un lugar donde se aglutinan cientos, o miles de personas, que van a recibir tus impactos publicitarios si o si: por tanto un lugar donde ciertas marcas pueden tener interes en promocionarse por el impacto efectivo respecto a su producto.

    ¿Que es un hotel? Un lugar en el que existe mucho espacio disponible, que muy pocas veces llega a aprovecharse para otros fines o actividades, y situados muchas veces en zonas centricas y accesibles a la poblacion.

    ¿Que es un hotel? un lugar donde existen actividades pensadas para las personas, que se desarrollan igualmente ( actividades para niños, acquagym, actividades para mayores, talleres de todo tipo, clases de baile) existan muchos o menos clientes que las consuman)

    ¿Que es un hotel? una gran infraestructura, muchas veces desaprovechada, con multitud de aparatos de gimnasio, spa.....


    En resumen, tenemos grandes espacios , en los que siempre hay publico potencialmente consumidor, mas para ciertos productos o servicios ( depende de la capacidad de gasto de tu cliente tipo tambien, claro), pero olvidamos cómo aprovechar servicios de los que ya disponemos, para ofrecer al cliente local, que vive mas o menos cerca de nuestros hoteles, ofreciendo un beneficio social a la poblacion local y una sinergia de mercado, y se me ocurre:

    * Ya que tengo plantillas enteras de camareras de piso, puedo limpiar los apartamentos de veraneo de alrrededor a un modico precio.

    * Ya que tengo actividades para mayores, me convierto en un centro social donde los mayores locales pueden acudir, y conocer a otras personas que vienen de fuera pero tienen mucho en comun, favoreciendo que los clientes alojados repitan para reencontrarse con sus amigos del destino. Lo mismo con los niños alojados y de la población.

    * Puedo ofrecer gimansio/ Spa a habitantes de la zona, como servicio complementario a restaurantes, a gimansios deportivos, a instalaciones deportivas...

    * programacion Infantil, puede ser lo que los niños de los padres que estan de vacaciones aplaudan, ya que su hijo va a estar cuidado, distraido y divertido mientras ellos van a trabajar, o toman tiempo para ellos si veranean en un apartamento cercano.

    * Tengo espacios donde publicitar venta de inmuebles,viajes, ( mira el BBVA como ha integrado servicios) incluso en mis mismos restaurantes y en otras zonas de los hoteles...

    * Tengo un lugar donde los vecinos pueden tener su centro social ( ya no solo alquilar salones para reuniones de vecinos, que es habitual, sino un lugar donde puedan ir siempre que quieran y encontrarse, charlar, etc, como un centro social).


    Estas cuestiones realmente no son tan nuevas, muchos hoteles se plantean vender tambien sus servicios al exterior para mejorar ingresos, aunque lo que quizá no se esté haciendo del todo bien en mi opinion, es no invertir en la imagen de un hotel como un beneficio social para la poblacion local, es decir, se mira unicamente si puedo alquilar un salon, o cuanto puedo cobrar por x servicio, cuando sería muy inteligente, dejar que la poblacion local se acerque a nuestras instalaciones, se acomode, y descubra los servicios que les podemos ofrecer.

    Lo mejor, es que podemos ser muy competitivos respecto a un gimansio, spa, centro infantil,. centro de mayores... porque no requiere realmente mucha mayor inversion que la que ya hacemos para nuestros clientes alojados.

    En este sentido, por ejemplo, seria una buena practica, disponer un espacio que normalmente tenemos vacio e infrautilizado, para que los vecinos de la zona se reunan alli, sin cobrarles por ello, pero claro, seguro que consumen algo en el bar, o cenan alli algun dia, o estan tan agusto, que descubren muchos consumos que alli pueden hacer, convirtiendose ademas, en prospectores positivos de nuestra marca, la cual, se preocupa por revertir beneficios sociales a la zona en la que esta emplazado.

    Quiza veamos en 2008, al igual que los bancos hacen de agencia de viaje, o los restaurantes de inmobiliaria, hoteles que integran servicios que son capaces de ofrecer por su estructura ya existente, que aporten algo más a la sociedad , convirtiendose en verdaderos centros de bienestar y consumo.

    Muchos saludos desde la Costa Blanca


    David Vicent Gandia
    www.turismosinergico.blogspot.com

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    Etiquetas: a, abiertos, al, aproximacion, destino, hotelera, hoteles, la, marca, marketing2.0, Más...responsabilidad, social

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    David Vicent Comentario por David Vicent el enero 3, 2008 a las 11:22pm
    Vaya, muchas gracias, vaya exito :)

    Muy buenos tus posts Edu, en cuanto tenga un rato me pongo sobre ellos, son muy interesantes este sentido, al final, hacer algo magico, es hacer algo que solo aporta beneficios en multiples planos.

    Realmente creo que se conjuga perfectamente un argumento economico, con un argumento social, es decir, se crea un win-win, que ademas de una estrategia de negociacion, es una realidad que permite que las cosas sucedan, porque interesa a ambos, es el punto de equilibrio aceptable por ambas partes.

    Por eso lo que le faltan a las cosas asi para que ocurran, es que la parte en principio con menos opciones ( social), sepa comunicarse en el lengiaje de la iniciativa privada ( beneficios), porque el beneficio social, puede generar beneficios crecientes a escala (efecto moda, bienes giffen dirian los puristas), y ese, es un tren que muy pocas empresas, en un entorno altamente competitivo, pueden permitirse dejar escapar si quieren sobrevivir a las no muy buenas espectativas del mercado.

    Albert, seguro que si se te hubiese ocurrido, eres un crack, aun estoy alucinando con tu nuevo manual :), es todo un compendio , ya se lo he pasado a los compañeros para que tengamos calara la vision de como hacer las cosas :), un placer leerte.

    Muchos saludos desde la Costa Blanca,

    David Vicent Gandia
    www.tepropongounplan.blogspot.com
    edu william Comentario por edu william el enero 2, 2008 a las 12:58pm
    Estoy totalmente de acuerdo david, sin duda alguna. Yo lo veo de la misma manera y necesario siempre una orientacion al destino, tando en su vertiente competitiva para el sector como, la que perfectamente enuncias aqui, la vertiente responsable, involucrando a la poblacion local.
    Magnifico!
    Saludos

    pd: si me lo permites, dejo dos post que hice en referencia a la orientacion al destino y que pueden complementar algo el tema:
    http://www.eduwilliam.com/?p=77
    http://www.eduwilliam.com/?p=26
    Daniel Villagran Comentario por Daniel Villagran el enero 2, 2008 a las 11:07am
    Ole ole y ole
    Anna Soliguer Guix Comentario por Anna Soliguer Guix el enero 2, 2008 a las 10:34am
    Hola David,

    Como te comenté hace algun tiempo, lo que estaba haciendo era un estudio para inovación en hosteleria.
    Vamos a diferenciar. Lo que te comenté se refiere a reciclaje de edificios para reconvertirlos en empresas turísticas sociales. No es un cambio de paradigma sinó transformar la estructura vertical en horizontal e integrarlo en el tejido del destino. Sociedad del Conocimiento aplicada al sector turístico en su vertiente de sostenibilidad social. El departamento de RRHH toma el poder pero la comunicación y el control es interdepartamental. Todos saben, todos controlan, todos toman deciones conjuntas porque todos buscan el mismo objetivo que es máximo beneficio económico = máximo bienestar social ( ciudad, residentes, propiedad, empleados).
    Cada vez creo menos en consultoras y certificaciones. En mi opinion, deben reinventarse. Es por ello que veo más eficaz crear un nuevo perfil profesional al que todavía no le he encontrado el nombre pero sería alguien con muchos conocimientos que velara por los intereses comunes. Como una brujula. La figura del directivo está desfasada en el sentido que se ha convertido en un burócrata que hace números, trata con proveedores y se adapta a las necesidades de una propiedad que sólo busca el beneficio económico sin pensar en los otros beneficios. Este nuevo perfil tendría que ser como un directivo pero con todo lo que les falta. El nuevo modelo social impone la interconexión perfecta entre nodos. Es a lo que se debería dedicar. Controlar que no baje la calidad, que por cierto, debería reinventarse, controlar todo lo que tu has expuesto muy bien anteriormente...Es decir, asumir los roles que se supone debe tener un director de hotel pero que se han perdido u olvidado por el camino.
    En cuanto a lo que tu comentas, entiendo que te refieres más a cadenas y a hoteles que ya existen como tales. En ese caso, lo que expones me parece muy correcto, siempre y cuando la propiedad lo entienda así. En cuanto a que el departamento de RRHH se plantee como un departamento de Gestion del Conocimiento, es exactamente lo que pretendía explicar. RRHH debería velar por que todos los otros departamentos cumplan sus funciones y no caer en la pura y dura reduccion de costes. De todas maneras, adaptar estos conceptos a hoteles ya existentes, no lo acabo de ver muy claro pues la funcion de bienestar social la veo más en la dirección que expones de ofrecer servicios a residentes. Pienso que falta mucho tiempo todavía para reconducir departamentos hacia esa dirección en hoteles que se mueven de otra manera.
    Ya iremos viendo que pasa. Me parece muy interesante que se propongan nuevas alternativas. Las tuyas, siempre me han parecido inteligentes y constructivas. Me gusta que reflexiones tanto.
    Lo que no acabo de entender es a lo que se refiere Albert cuando dice " aspectos de la RSC al alcance de cualquiera". Albert, ¿en que estas pensado exactamente? Te refieres a limpiar la imagen o a hacer algo realmente responsable? Porque se puede hacer desde cada pequeña empresa y sin mucho presupesto.

    Me encantan estos temas...¡¡¡Como estamos este año!!!
    Albert Barra Comentario por Albert Barra el enero 1, 2008 a las 10:34pm
    David te felicito. Debo reconocer que este enfoque jamás se me había pasado por la cabeza y es sumamente interesante. Aspectos de la Responsabilidad Social Corporativa al alcance de cualquiera.

    Saludos
    David Vicent Comentario por David Vicent el enero 1, 2008 a las 9:06pm
    Buena Anna,

    Lo cierto es que es muy complicado. Desde que comienzas a plantear nuevas formas de enfocar los hoteles, hace ya tiempo, la realidad es que ciertamente cuesta mucho cambiar ciertas dinamicas.

    La mayoria de modelos que he planteado, requieren una recesion economica inicial ( tipo perder poder en la gestion economica, como dices), al cambiar varios empleados ( no todos los perfiles son validos) y por el efecto de cambio de tipo de cliente en unmoemntno dado, o cambio de consumo mejor dicho,por lo que es muy dificil que un hotel, y mas una cadena "desinviertan" para "invertir", porque hay unos objetivos y unos planteamientos de beneficios que han de cumplirse, y entiendo que se puede plantear gana menos, pero no "no ganar" un año, esa es la gran barrera.

    Sine embargo sigo confiando en las transiciones programadas, como cuando implantas un nuevo ERP en un hotel, el hotel no cierra y tienes que secuenciar que y como hay que implantar primero, y despues, para que no se quede nada sin cubrir durante el cambio.

    De esta forma, como hacen las consultoras, se planifica una transicion de un sistema a otro, en este caso otorgando mas funciones o poder de decision a RRHH, que ha de ser la piedra angular de una empresa que aprende de forma continua y empatiza con el cliente, algo totalmente necesario para recrear situaciones de mercados que permitan el planteamiento eficaz de estas iniciativas.

    Por eso, lo que se puede hacer primero es "cuidar·" el perfil del empleado y plantear la organizacion de la empresa por equipos funcionales, por personal educado en la colaboracion como método de trabajo,es la vision de no trabajar con empleados, sino colaboradores en desarrollar una funcion, de esta forma se implica al personal, al ser y ser reconocido como parte de una tarea importante, responsabilidad.

    Atrayendo mejores perfiles, las cosas se suelen arreglar de forma mas sencilla, porque se llega a razonar las cosas y los problemas de una forma parecida, y eso, facilita que todos vean las amenazas de los errores en los mismos sitios, por lo que entre todo, se evitan los errores criticos.

    Si ademas RRHH se plantea como un moderno departamento de "Gestion del conocimiento", llegaremos a disponer de autenticos planes de carrera enfocados a maximizar el valor del empleado en la empresa, como profesional y como persona.

    Aun queda camino para esto, aunque creo que es muy interesante ir dando pasos, para saber si los planteamientos realmente funcionan, que es la razon de los mismos.

    Muchos saludos, muy gratas conversaciones :)
    Anna Soliguer Guix Comentario por Anna Soliguer Guix el enero 1, 2008 a las 3:23pm
    Hola David,

    En estos hoteles, los departamentos de RRHH toman el poder y controlan a la Dirección. No sé si me explico. Es la manera de hacer rentable el negocio.

    ¿Como vas a tener un hotel humanizado, social y rentable económicamente si domina la Dirección un gestor y no un departamento de RRHH, que tambien tiene que controlar a la gestion pública?

    Muchos saludos
    Anna
    David Vicent Comentario por David Vicent el enero 1, 2008 a las 2:58pm
    Claro, a eso mismo me refiero.

    Creo que es un error (del tipo las ramas no nos dejan ver el bosque), plantear iniciativas de este tipo, pensando en coste y beneficio unicamente.

    Pensemos que el mejor producto, es el que más necesitas, aunque no lo sepas, y la coyuntura economica como bien apuntas, necesita de espacios infrautilziados para los beneficios sociales, ya no como unicamente negocio, que al final lo sería mucho mayor de los que algunos se imaginen en origen, sino como un indicador de bienestar de nuestra sociedad, capaz de adaptarse a las necesidades de todo tipo, no solo economicas.

    Si dejamos de lado la economia durante un instante, y visionamos unos hoteles que cumplan todas estas funciones, componiendo un porducto-espacio que lo permita, al final, tendremos un escenario realmente rentable y con un poder de marca gigantesco, una credibilidad mayor y que transpira bienestar por todos sus poros, es una cuesiton de vision de futuro.

    Supongo que los hoteles, con la inminente crisis, empezaran a plantearse otro tipo de alternativas, cuando estas, son realmente las mas rentables a todos los niveles.

    Muchos saludos y feliz año!.
    Anna Soliguer Guix Comentario por Anna Soliguer Guix el enero 1, 2008 a las 2:36pm
    Hola David,
    Muy interesante tu reflexión.
    Por suerte, un hotel ya no es un lugar donde dormir. Van adquiriendo vida. Ahora nos toca integrarlos en el tejido social, en la ciudad inteligente. Humanizarlos y socializarlos. Los hoteles son una fuente de poder mucho más poderos que su visión económica y patrimonial. Sólo hace falta entenderlo y ver el potencial real cuando los ladrillos adquieren tejido humano. Pasar del centro comercial al centro social parece difícil pero no lo es.
    Un hotel no sólo debería ser para turistas sinó para residentes. Es una buena manera de reciclar. ¿ Por qué crear nuevos espacios y nuevas infraestructuras cuando un hotel puede reconvertirse, readaptarse y ofrecerlas?

    La crisis immobiliaria está mal definida. ¿Has pensado en todos los hoteles obsoletos que se estan reconvirtiendo en apartamentos turísticos? ¿ No sería más inteligente reconvertirlos en hoteles-residencia para habitantes de la ciudad? Para los jóvenes, para los jubilados, para los separados, para las maltratadas, para los que estan solos....Es el nuevo concepto de la sostenibilidad social aplicada a los hoteles como alternativa al problema immobiliario, a la crisis de los alquileres y al acceso a la vivienda.
    Pero claro, el problema pasa por los espabilidados que sólo ven negocio sin creer en la funcion social. La solucion está en una gestión conjunta desde el lado privado y el lado público. Ayudas públicas a cambio de control en la gestion. Me refiero a evitar en que acabe en simple gestión de costos como está ocurrriendo en los geriátricos adheridos a ayudas sociales. Empresarios 2.0 trabajando con equipos 2.0.
    Feliz Año
    Anna