Enoturismo(Publicacion).docx

El documento adjunto es una pequeña investigacion realizada para aportar mejoras a las rutas dle vino en mexico y al consumo de este producto en el pais!!!

En la actualidad el aficionado del vino puede elegir entre una gran variedad de productos enológicos de todo el
mundo; y México es visto como destino poco importante para desarrollar el
enoturismo.

Se destaca un mayor consumo en el país de vino importado que nacional. Sólo el 40% de las 3.536 cajas que se consumen al
año en el país son de producto nacional, el resto provienen de otras naciones.
Entonces ¿Porque no consumir la producción nacional y promocionarlo en el
mundo?, ¿Qué le hace falta al país para repuntarse como destino enoturistico?,
¿Acaso es el sabor, la calidad o el destino lo que no ayuda al desarrollo de
esta tendencia nueva en el país?

La industria mexicana actualmente ofrece 200 diferentes tipos de vinos, los cuales han ganado más de 300 premios y reconocimientos
internacionales en los últimos 15 años.

ESTADOS “RUTAS DE VINOS EN MEXICO”

o Baja California

o Coahuila

o Aguascalientes

o Zacatecas

o Querétaro

o Sonora

La información obtenida de la pequeña muestra de personas encuestadas nos indica que muy pocas de ellas
tienen conocimiento de las rutas turísticas de vino que existen en el país, no
saben de los estados productores de vino, tampoco de las casas vitivinícolas
que brindan el servicio de explicación completa sobre el vino, maridaje y
pequeños cursos de catas.

Alrededor de un 25% conoce rutas porque ah escuchado de ellas y en teoría conoce los servicios que
ofrecen, y el estado que esta posicionado como productor de vino es el estado
de Querétaro y mencionan conocerlo por anuncios publicitarios que
encontraron investigando en sus
vacaciones. También son conocidas las rutas turísticas que ofrecen los estados
de baja california pero esto únicamente en teoría nunca han visitado ninguna de
ellas.

Al contrario otro 23% dice conocer la ruta del vino en el estado de Querétaro específicamente la cava
Freixenet y mencionan haberla visitado por estar incluida en varios paquetes
turísticos.

Los encuestados mencionan que los vinos que consumen suelen elegirlos por recomendaciones y muchos de
ellos dejan influenciarse por la fama que tienen los vinos extranjeros, no
reconocen como vinos de calidad los mexicanos por no haber escuchado
recomendaciones o felicitaciones por los expertos.

Es necesario dejar al tiempo el crecimiento de las visitas pero no se pueden esperar resultados

positivos si no se llevan a cabo planes de acción para fomentarlas y mejorar
las rutas ya existentes.

Lo que se recomienda es crear un plan de acción detallado y bien planeado para mejorar el enoturismo y
explicar a las personas en lo que consistes, volverlo atractivo y divertido,
venderlo como excelente opción para vacacionar en familia o con los amigos.