Como se esta acercando el buen tiempo, quiero romper una lanza a favor del tinto de verano. En España en los meses que hace calor para calmar la sed se necesita una bebida refrescante , entiendo que una copa de vino tinto reserva en pleno mes de agosto no es lo ideal, pero si el tinto de verano , que tiene como mayor rival la cerveza. Esta siempre que este fria no hay ningun problema siempre está buena, ya sea como caña, botellín, tercio o jarra. El tinto de verano para que este bueno no vale de cualquier manera. En muchos bares te lo ponen de grifo o de el que está embotellado que es lo más comodo para los bares, a mi personalmente no me gusta, pero lo promociona o lo ponen con un "vino de polvos" abierto hace una semana con más hielo que liquido y la gaseosa ó limón sin gas que es peor aún.
Para hacer un buen tinto de verano , se necesita, un vino de año, gaseosa que no este disipada que tenga fuerza y chorrito de vermout ( este merece un articulo aparte) , si esta lo suficientemente frío no hace falta hielo.
El tinto de verano es un refesco nuestro, como dirián los Nikis ," Las ventajas de ser de aqui", disfrutemos de él.