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    Juan Sobejano

    La formación turística.

    Leo un interesante artículo en Nexohotel en el que el consejero delegado de la Escuela Universitaria de Hostelería y Turimo (EUHT) Sant Pol, Lluis Serra, analiza los estudios turísticos que se imparten en España. Me parecen interesante sobre todo estos fragmentos:

    "El problema de los recursos humanos en el Sector, especialmente la dificultad de reclutar profesionales especializados o mandos intermedios, viene definido en buena parte por el "poco prestigio profesional" que genera el "déficit en la captación" de talentos, asegura. Pero también se trata de una situación en la que tanto sector privado como público "carecen de coordinación suficiente para planificar el sistema de formación adecuado a las necesidades del Sector", explica Serra."
    Sin duda uno de los mayores problemas del sector es el desprestigio del mismo. La visión del trabajo turístico como un coste, como ya hemos denunciado en otros artículos, es uno de los mayores errores que podemos cometer. La ausencia de instrumentos adecuados como el employer branding o la gestión del cliente interno, no hacen sino desincentivar la venida de ese talento que reclama el sr. Serra.
    "En la ‘radiografía’ del empleado en el Sector, el consejero delegado distingue cuatro grupos claramente diferenciados. (1) Quienes buscan hacer carrera en el Sector, con estudios adecuados. (2) Quienes sólo buscan un sueldo, normalmente sin formación, y trabajan al ‘mejor postor’. (3) Trabajadores eventuales, estudiantes, etc. (4) Aquellos que "descubren" el Sector por casualidad, les gusta, y pasan al grupo 1. En una profesión ‘cara a público’, la masa crítica de los grupos 2 y 3, caracterizados por la baja formación y sueldo, son quienes menor motivación ofrecen, según Serra, mientras son los primeros (grupo 1) los encargados de "dignificar la profesión", subraya."
    El problema es que la mayoría de los trabajadores corresponden a los grupos 2 y 3, y si hablamos de hoteles de sol y playa el porcentaje aumenta. El sector ha de procurar un trasvase de trabajadores hacia el grupo 1, de modo que los demás grupos sean de apoyo y su utilización se limite a momentos puntuales. La gran responsabilidad que asumen los trabajadores turísticos, con constantes "momentos de la verdad", no parece ser entendida por los empresarios, que no invierten en formación ni en sueldos y condiciones competitivas.
    Urge una dignificación del trabajo turístico, sobre todo en sus puestos bajos y medios, de modo que el trabajador entienda que no está en una profesión "de paso" sino que puede desarrollar un proyecto laboral a largo plazo en el sector.

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    Joan Gou Campamar Comentario por Joan Gou Campamar el enero 27, 2008 a las 6:17pm
    Juan, no puedo hacer otra cosa que felicitarte, acabas sacando los temas a flor de piel para que la brisa del cabreo nos erice los pelillos.
    Sabemos cual es el problema, sabemoscual seria una probable solucion, y que pasa? NADA, o mas de lo mismo, aquella famosa frase "Que investiguen ellos" aqui sigue vigente, que lo haga primero el hotel de enfrente, despues ya vere como lo resuelvo.
    Una vez en una conversacion de Besugos, escuche:
    Se que fulano esta gastando (que no invirtiendo) en cursos y seminarios de formacion para su "gente", cuando acabe, les hare una oferta.
    Y sigui bebiendose su cervecita, jactandose de su habilidad contractual.
    Y la vida sigue igual, igual de mal que hace algunos años, la diferencia estriba en que ahora se sabe todo.
    Saludos cordiales Juan, te echare de menos en Madrid.
    Rafael Martinez Comentario por Rafael Martinez el enero 25, 2008 a las 11:15pm
    Hola a todos.
    En cuanto a la formación. Se tiene una formación universitaria y ya está, con eso vale....
    Pues no, la universitaria es sólo la punta del iceberg de la formación que hace falta. Así que aquí resalto lo que apunta Oriol acerca de la FORMACION CONTINUA.

    En cuanto a las escuchas ilegales, hace bastante tiempo lo viví y, al darme cuenta, me dediqué a decir justamente lo que buscaban con sus rabaciones. Les ponía erdes de forma velada y hacía comentarios que sabía que les molestarían. Nunca pudieron hacer nada, ni me dijeron nada, ni me perjudicó. Al que lo sufra le recomiendo que actúe de esta forma.

    Un saludo
    Rafael Martinez Comentario por Rafael Martinez el enero 25, 2008 a las 11:15pm
    Hola a todos.
    En cuanto a la formación. Se tiene una formación universitaria y ya está, con eso vale....
    Pues no, la universitaria es sólo la punta del iceberg de la formación que hace falta. Así que aquí resalto lo que apunta Oriol acerca de la FORMACION CONTINUA.

    En cuanto a las escuchas ilegales, hace bastante tiempo lo viví y, al darme cuenta, me dediqué a decir justamente lo que buscaban con sus rabaciones. Les ponía erdes de forma velada y hacía comentarios que sabía que les molestarían. Nunca pudieron hacer nada, ni me dijeron nada, ni me perjudicó. Al que lo sufra le recomiendo que actúe de esta forma.

    Un saludo
    Anna Soliguer Guix Comentario por Anna Soliguer Guix el enero 25, 2008 a las 10:45pm
    Hola,

    Yo me añado al grupo. Tambien he sufrido el acoso de escuchas ilegales. No solo cámaras sinó escuchas ilegales mediante micros escondidos en bolis y más, mi correo particular.....Es más, a mi me han hecho hablar en varias ocasiones de temas que no me interesaban, solo para grabarme. Es increible pero cierto.

    Mucho mediocre, mucha envidia, mucha incapacidad y mucho complejo suelto. Obsesion por la pasta y por el puesto de trabajo. Personas vacias y llenas de miedos.

    Por si a alguien le interesa, en determinadas webs te alquilan y te mandan a casa detectores de micros para que descubras por donde te controlan. Es más, hay sistemas para controlar al que te controla y no me cabe ninguna duda que algun dia, alguien creará una red social o un blog donde estas cosas se puedan hacer públicas para que empleados y clientes lo sepan.

    Solo para recordar a los lectores, que estas actividades son ilegales y que los empleados, valemos más por lo que callamos que por lo que decimos.

    Herencia de dictaduras, ignorancia y pérdida de valores. Los empleados no somos terroristas.

    Saludos
    PatriM Comentario por PatriM el enero 25, 2008 a las 5:58pm
    Oriol en cuanto a: "Como puede un directivo dedicar tiempo a espiar a su presonal, en lugar de concentrarse en optimizar los recursos de su empresa y seguir estrategias de negocio ganadoras" desgraciadamente creo que hay bastantes casos. Sin ir muy lejos es un tema que me toca de cerca. Llevo un año trabajando en la Oficina de Turisme de Vilanova y la responsable de Desenvolupament Local hace muchas llamadas y hace llamar a gente sólo para ver como contestamos a las llamadas. Se sabe que es ella pero no se le puede decir nada... Creo que hay gente que se aburre mucho... ya tienen a otros que hagan el trabajo por ellos
    Por cierto, espero que esta persona no ande por aquí. Al menos yo no la he visto :)

    Salu2
    Marcos Alonso Comentario por Marcos Alonso el enero 25, 2008 a las 3:22pm
    afortunadamente. Lo complicado es maridar los nuevos aires ,con los viejos soplos. Como he comentado en mi Post los Viejos Rockeros aportan mucho muchísimo al sector . No es posible que la edad simplemente sea sinónimo de validez o conocimiento . Desdeñamos a viejos por viejos sin valorar nada más . Cuando más conozco los intereses de mi generación más preocupado me encuentro.
    Si . Yo he conocido y sufrido , las camaras con microfono , innecesarias cuando uno sabe lo que tiene que hacer y como hacerlo .
    Cuando las camaras pasan de ser camaras vigilantes a cámaras para vigilar vamos mal.
    No me digas que el del banco francés no tenía camaras y se ha llevado 5.000 millones de euracos
    Hace falta menos ordenes y más arrimar el hombre en el día a día . El problema es que no todas las "centrales" están por ello .
    Mientras lo más importante de la oferta laboral de una empresa sea el RANGO SALARIAL , vamos mal .
    Es más fiable chuparse el dedo y esgrimirlo al aire , para ver de que lado sopla hoy .

    un saludo
    Oriol Miralbell Comentario por Oriol Miralbell el enero 25, 2008 a las 1:01pm
    Muy buen post Juan y excelente aportación de Marcos!
    hace unos años para un estudio en Cataluña estuvimos analizando la profesión turística y comprobamos que existía un déficit de formación en sectores de mandos intermedios. Tampoco había mucha formación para los niveles bajos, aunque la FP daba una mínima respuesta.
    Lo que se notaba más, era la falta de formación contínua entre los profesionales con trabajo.
    Ni las empresas han tenido, ni tienen interés en invertir en la mejora formativa del personal, ni tanpoco el personal se siente motivado a invertir tiempo y esfuerzos (también económicos) en mejorar sus conocimientos, porque tienen el convencimiento que las empresas no se lo reconocen.
    En tercer lugar, resulta muy sintomático que el tejido empresarial del sector esté compùesto por PyMEs, más P que M, con poca visión empresarial de muchos de sus propietarios y/gestores y con poca disposición a delegar y capacitar a su personal (sobretodo el de front-office) para tomar decisiones que permitan mejorar el trabajo.
    Hace poco una persona del sector me decía que se dice que existen establecimientos en la Costa Brava, donde los directivos han instalado micrófonos ocultos para escuchar las conversaciones de su personal. Si esto es así (igual alguien de Turismo 2.0 conoce algun caso) y se ha extendido el sector está sumido un un barrizal de idiotez e incompetencia. Como puede un directivo dedicar tiempo a espiar a su presonal, en lugar de concentrarse en optimizar los recursos de su empresa y seguir estrategias de negocio ganadoras. La desconfianza del personal sólo demuestra una desconfianza en las propias capacidades y por desgracia en este país estamos plagados de mediocres que prefieren espiar a su supuesto "enemigo" para fastidiarle que crear e innovar en su trabajo.
    Port suerte, creo que est son herencias de tantos siglos de dictaduras, y tengo la impresión de que las nuevas generaciones vienen con otros aires de competitividad.
    Marcos Alonso Comentario por Marcos Alonso el enero 25, 2008 a las 11:57am
    Muy interesante Juan .
    Es necesario hablar intensamente del employer branding que para mí , no ocurrirá en las empresas donde la cultura de calidad no esté asimilada . No es posible , tener un CRM , realizar employer branding , si nos falla la base .
    Me encuentro en procesos de selección como sabes. Donde la imagen de muchas empresas ,queda en entredicho , por :
    1- Falta de objetivos claros y definidos
    2-Falta de información en los procesos
    3-Falta de concretización de fechas del proceso
    4-Demuestran que la empresa está por encima del candidato , dejando un estilo rigido y pautado poco flexible.
    ...
    Llevo en algunas candidaturas meses y meses inscrito sin tener una respuesta, contacto alguno ,sea negativo o positivo la resolución de la oferta.

    Estoy de acuerdo con este articulo .
    Ya que parece que las empresas no quieren tener lo mejor , sino lo que "más convenga" .
    Los momentos de verdad existen siempre y en cualquier lugar . Somos representantes , embajadores de la empresa que nos paga dentro y fuera de ella , por lo que esa cultura debe también estar aceptada por los consejos.
    Volvemos al monotema , hasta que no se deje de ver al cliente interno como un gasto una carga , y comencemos a verlo como una inversión no avanzaremos.
    Os recomiendo que analiceis ciertas ofertas en las paginas de empleo .
    Escaparate público del sector . Sacar vuestras propias conclusiones personales al respecto .Está claro que antes hay que hacer otros muchos deberes.
    No nos quejemos tanto y analicemos las teorías desde la practica , la logica y la realidad .
    Cuando las empresas vean en la INVERSION de Personal una oportunidad y no un problema estaremos en el curso correcto de las cosas.

    De momento en las selecciones de personal sigue primando el Buff cuanto hay que pagar . Pero no el ! cuanto nos aportará!

    Lástima.