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    Hola:

    Obviamente el uso de las TICs (tecnologías de la información y comunicación) es la principal área de innovación en el sector. Pero ¿conocéis ejemplos de innovación (y por ende de la aplicación de I+D+i) en el sector hotelero fuera de lo que es el uso de las TICs?

    Yo pienso en proyectos e iniciativas en el área de alimentos y bebidas (nuevos métodoso y tecnologías de conservación de alimentos y de larga duración...), gestión del agua (depuración, tratamiento, etc.)...

    Un saludo,

    Etiquetas: TIC, i+d+i, innovacion

    Visitas: 56

    Respuestas a esta discusión

    Hola y Feliz Navidad.
    Nosotros, como Ismalar Rutas, y a pesar de que nuestro proyecto I+D+i está muy enfocado hacia nuevas tecnologías tiene una base de estudio sobre cómo medir la sostenibilidad de los servicios turísticos de una manera universal y hacer que sean los clientes de éstos los que respondiendo unas encuestas puntúen a los proveedores.
    En este sístema tiene mucho que decir un estudio de los procesos de negocio de cada uno de los proveedores de servicios turísticos.
    Si quieres más información no dudes en escribir a daniel@ismalar.org
    Saludos

    Acá en Chile, específicamente en la Región de Atacama (no San Pedro de Atacama - Región de Antofagasta), enfocamos la innovación en función de las actividades a desarrollar, es decir, los productos ofrecidos, dos ejemplos: Turismo minero y gastronomía de época; en que consiste en visitar las minas de plata y oro de Atacama, que ya no fucionan pero fueron importantes en el desarrollo económico de la Atacama, en los siglos XIX y XX(Chañarcillo e Inca de Oro) y los pueblos cercanos, explicando las condiciones de vida en el tiempo en que se explotaban y agregando un menú degustación de los productos alimenticios que los mineros comian habitualmente, claramente actualizados pero conservando las materias primas originales y el otro producto es el Paleoturismo, donde se ofrece visitas guiadas a sitios paleontológicos de la costa de Atacama, donde se pueden realizar escavaciones expertas y otro tipo de actividades relacionadas con la paleontología y geología.

    De esa forma estamos innovando, buscando la diversificación de los productos a ofrecer.

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