Un grupo de empresas crea el proyecto de promoción

comarcal Turismo de bellota

La iniciativa contempla el desarrollo de diferentes rutas por la comarca según el diseño que elabore el propio cliente y mezcla gastronomía, naturaleza y patrimonio.

Un grupo de empresas de la provincia se han unido para crear la iniciativa Turismo de bellota, con la que se ofrecen distintas rutas alrededor de la comarca de Los Pedroches, aunque también el cliente puede diseñar su propio paquete turístico combinando distintas actividades.

Según la comercializadora de este proyecto, Teresa Redondo, la idea forma parte de un plan de acción del Patronato Provincial de Turismo de Córdoba y, por ejemplo, una de las actividades que ofertan se denomina Un mundo de sensaciones: el Jamón Ibérico de Los Pedroches. Se trata de una ruta que se desarrolla en las localidades de Villanueva de Córdoba y Cardeña.

La visita aborda la crianza del cerdo ibérico hasta el consumo final de sus productos. La dehesa de Los Pedroches, la más extensa de Europa, es el punto de partida de esta ruta, explicó Redondo. Además, en la bodega se conocen las etapas para la crianza de un buen jamón.

La ruta se completa con la visita al Parque Natural de Cardeña donde se realizan visitas al centro de visitantes, al observatorio astronómico (único en la provincia) o a la sala del arte de la caza.

Dentro de la misma, se ofrece otra ruta que se desarrolla en las poblaciones de Dos Torres, Pozoblanco, Alcaracejos y que está dedicada al llamado Turismo Industrial, es decir visitas turísticas a las empresas más representativas de la zona donde se pueden conocer los procesos de elaboración de los productos que ofrecen.

Ejemplo de ellas son la planta de lechera de Covap, secaderos familiares de jamón ibérico de Ibesa o San Pancracio o el Molino de aceite de producción ecológica Olipe. La ruta se completa con visitas al Museo de la Matanza de Alcaracejos y a Dos Torres, declarado conjunto histórico. Por otro lado, ofrecen también un paquete de tres noches denominado Los Pedroches: Historia, Dehesa y Jamón Ibérico en el que se hace una visita a las instalaciones de Covap, la central lechera más importante de Andalucía y a la Almazara Olipe, donde se produce aceite de oliva virgen extra ecológico. Igualmente, se hace una visita a los municipios de Dos Torres y Pozoblanco.

En el tercer día de esta oferta, se visita la dehesa, para conocer el sistema ganadero propio de este entorno, se ofrece un taller de corte y cata de jamón impartido por la Denominación de Origen y una visita a Villanueva de Córdoba.

Finalmente, se visita el centro recepción de visitantes del Parque Natural Cardeña-Montoro y el cliente puede participar en una ruta de senderismo en este entorno. La iniciativa turística también ofrece la alternativa de conocer la parte monumental de Los Pedroches, visitando las localidades de Belalcázar e Hinojosa del Duque para conocer la Torre del Homenaje más alta de la Península Ibérica, la Catedral de la Sierra y el Convento de Santa Clara.